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Comer Bien Sentado en Madrid Design Festival

Sentarse bien frente a un buen plato es sinónimo de disfrutar. Una idea que comparten cocineros y diseñadores para convertir un espacio, el restaurante, en una experiencia única en todos los sentidos. Gastronomía y diseño tienen mucho en común. Con ese objetivo, dentro de Madrid Design Festival, Andreu World ha presentado una edición ampliada del libro “Comer bien sentado” -publicada ahora por la editorial Planeta Gastro- en él se demuestra que diseñar y cocinar tienen mucho en común.

 

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El acto de presentación -que tuvo lugar el pasado 14 de febrero- tuvo como marco el Colegio Oficial de Arquitectos (COAM) y contó con la participación de los cocineros Hermanos Torres; Daniel Fernández, Presidente de EDHASA y reconocido gastrónomo; además de Álvaro Castro, autor de los textos del libro.

  

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Al finalizar el acto se inauguró una exposición con diseños de sillas de Patricia Urquiola, Jasper Morrison, Lievore Altherr Molina, Piergiorgio Cazzaniga y William Sawaya, producidas por Andreu World que se encuentran en restaurantes de todo el mundo y sobre las que se puede comer muy bien sentado.


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La publicación recoge cincuenta restaurantes de todo el mundo proyectados por profesionales de primer nivel: Norman Foster, Frank Gehry, Conran and Partners, Carlos y Borja Ferrater, Andrés Alfaro Hoffman, Fernando Amat y Jordi Tió, Cul de Sac, Javier Mariscal y Fernando Salas, Francesc Rifé, Juli Capella o Patricia Urquiola entre otros.

 

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Los chefs que han participado son: Albert Raurich, Carme Ruscalleda, Paco Pérez, Eneko Atxa, Rafa Soler, Quique Dacosta, Andreas Caminada, José Andrés, Hermanos Torres, Ángel León, Aurelio Morales, Gastón Acurio, Ricardo Sanz, Ricard Camarena y Bernd H. Knöller.


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Editada por Andreu World y publicada por Planeta Gastro, ha sido concebida y dirigida por Ramón Úbeda, la ha escrito el periodista Álvaro Castro y cuenta con las ilustraciones de Antonio Solaz. 

 
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